La Gastronomía

La Cocina Hispana

Argentina:

• Bife de res: Buena carne de res (vaca), grasa y sal.
• Empanada criolla: Carne de vaca picada, cebolla, huevos duros, aceitunas verdes, pasas de uvas, pimentón, sal, aceite y masa para empanadas.

España:

• Paella: Arroz, pescados y mariscos (gambas, mejillones y chirlas), pollo, tomate, pimiento verde, judías verdes. aceite de oliva, ajo, sal y azafrán.
• Tortilla de patata: Patatas (papas), cebolla, huevos, sal y aceite de oliva.

México

• Guacamole: Aguacates, jugo de limón, cilandro, cebolla, chile, aceite de oliva, sal y pimienta.
• Tacos de carne: Tortillas de maíz finas, carne picada, cebolla y salsa de guacamole.

La gastronomía española

Galicia: pescados, mariscos y empanada gallega.

Asturias: sidra, queso de cabrales, pescados, mariscos y fabada.

Cantabria: queso, judías blancas y sobaos.

País Vasco: bonito y pescados.

Navarra: espárragos, lechuga, pimientos, alcachofas y truchas.

La Rioja: vino, verduras y patatas a la riojana.

Aragón: jamón, vino y fruta.

Cataluña: arroz, aceite de oliva, vino, cava y pan con tomate.

Castilla y León: vino de Ribera de Duero, legumbres, carne, cordero y cochinillo asado.

Madrid: carne de ternera, anís y cocido madrileño.

Extremadura: jamones ibéricos, embutidos y migas.

Castilla La Mancha: vino de Valdepeñas, queso manchego y pisto manchego.

Valencia: horchata de chufa, arroz, paella y naranjas.

Islas Baleares: sobrasada, licores y ensaimada.

Andalucía: vino de Jerez, aceite de oliva y gazpacho.

Murcia: frutas, verduras y paella vegetariana.

Islas Canarias: plátano, queso de cabra y papas arrugadas con mojo picón.